משרד הבריאות האמריקאי שינה את הפירמידה על מנת לאפשר הבנה טובה יותר כיצד לשמור על בריאותנו.

נשים לב לדמות המטפסת במעלה הפירמידה. זוהי הדרך להראות את החשיבות בשילוב פעילות גופנית. עבור ילדים, המשמעות הנה להרבות במשחקים פיזיים (משחקי כדור, תופסת, אופניים, גלגליות וכו').

למדרגות בתמונה, ישנה משמעות נוספת. את השינוי בדרך לבריאות טובה יותר ניתן לבצע בצורה הדרגתית, מדרגה מדרגה.

 

 המסרים שאותם מעבירה לנו הפירמידה:

• אכלו מזון מגוון.

דיאטה מאוזנת, מכילה מזון מכל קבוצות המזון.

• אכלו פחות ממזונות מסוימים ויותר מאחרים.

ניתן לראות כי הפסים בפירמידה, במיוחד של השמנים (צהוב) והבשר והחלבונים (סגול), צרים יותר ביחס לאחרים. הסיבה שגופנו אינו זקוק לכמות גדולה של המזונות הנ"ל ביחס לפירות, ירקות, מוצרי חלב ופחמימות.

כמו כן ניתן לראות כי בבסיס הפירמידה הפסים רחבים וככל שמטפסים למעלה הם נהיים צרים יותר. כלומר אנו רואים שבכל קבוצה יש רמות של מוצרים שמהם כדאי לצרוך יותר ויש כאלה שמהם כדאי לצרוך פחות, לדוגמא:

עוגת תפוחי עץ, תמצא אין שם בחלקה העליון של הפירמידה ותמוקם בחלקה הצר יותר של קבוצת הפירות. לעומתה, תפוח עץ עסיסי, ימוקם בבסיס הפירמידה, בחלקה הרחב של קבוצת הפירות, היות וניתן לאכול יותר ממוצר זה כחלק מתפריט בריא.

• הפכו את הפירמידה לאישית.

התאם לעצמך את הכמות הנכונה לך ממגוון המזונות. זאת על מנת לשמור על תפריט עשיר ובריא.

 

כמה עלי לאכול?

שאלה זו מטרידה כל אחד ואחת כאשר השאלה המלאה היא "כמה עלי לאכול על מנת לשמור על בריאותי?".

הכמות שעליך לצרוך הנה אישית ותלויה בגיל, במין (ילד או ילדה), ובפעילות הגופנית היומיומית.

ילדים פעילים מבחינה גופנית, שורפים יותר קלוריות, כלומר עליהם לצרוך יותר קלוריות על מנת לספק את צרכי הגוף.

ניתן להעריך את הכמות שעליך לצרוך מכל קבוצת מזון.

 

• תבואה

פחמימות נמדדות, על פי השיטה האמריקאית ב"אונקיות" (יחידות מידה). כאשר אונקיה אחת שוות ערך ל 28.35 גרם. איזה כאב ראש?!

הכוונה הינה לתאר כמותית את כמות האוכל אותו יש לצרוך.

נראה דוגמאות צריכה של אונקיה אחת:

1 פרוסת לחם.

1/2 כוס דגנים מבושלים (קוואקר, שיבולת שועל...)

1/2 כוס אורז או פסטה

1/2 כוס דגני בוקר

כמות צריכה בחתך גילאים:

**הערה חשובה לתבואה: נסו לאכול כמה שיותר תבואה מלאה, כמו לחם מחיטה מלאה, אורז בר, ושיבולת שועל.

 

• ירקות

יש לצרוך ירקות מכל הצבעים ובעיקר ירקות בצבע ירוק כהה וירקות כתומים.

אבל כמה זה מספיק?

צריכת ירקות נמדדת ב "כוסות".

כמות צריכה בחתך גילאים:

 

 

• פירות

ירקות מתוקים ועסיסיים הנם בהחלט חלק מתפריט בריא

כמות צריכה בחתך גילאים:

 

 

• חלב ומוצרים עשירי סידן

סידן בונה עצמות חזקות שישרתו אותנו במהלך כל ימי חיינו

כמות צריכה בחתך גילאים:

 

• בשר, דגים, אגוזים וקטניות

מזונות אלו מכילים ברזל וחומרי מזון חשובים אחרים. כמו התבואה, הכמות לצריכה נמדדת באונקיות. נראה דוגמאות צריכה של אונקיה אחת:

30 גרם בשר, דגים או עופות

1/4 כוס קטניות מיובשות מבושלות

1 ביצה

1 כף של ממרח חמאת בוטנים

חופן קטן של אגוזים, שקדים וזרעים למיניהם

כמות צריכה בחתך גילאים:

 

 

סיכומו של עניין:

כן...עלינו לאכול הרבה מזון.

החדשות הטובות הם שאמא, אבא והסובבים אותך יעזרו לך לצרוך את המגוון והכמות שישמרו על בריאותך.

כמו כן אין צורך להפוך לידען גדול בתחום בן לילה. נזכר במבנה הפירמידה...מדרגה בכל עת...

 

עותק להדפסה - לחצו כאן!