|
*מהי צריכת קלוריות מאוזנת?
יש צורך בכמות מסוימת של קלוריות (אנרגיה) על מנת לאפשר
עבודה תקינה של הגוף וכן על מנת לספק אנרגיה לפעילויות
פיזיות נוספות. על מנת להבין את נושא צריכת הקלוריות, נדמה
את הקלוריות הנצרכות על ידנו לטובת אנרגיה, לסכום כסף
שעלינו להוציא. כל אדם מחזיק ב"תקציב" קלורי אישי וייחודי
לו, כאשר ניתן לחלק את התקציב לשני רכיבים עיקריים: הוצאות
"חיוניות" והוצאה לטובת "מותרות".
כאשר
מנהלים תקציב מאוזן, ההוצאות החיוניות מורכבות משכר דירה
ומזון. הצגה, סרט ונופשים ייחשבו למותרות.
בבואך לנהל תקציב קלורי מאוזן, ההוצאות החיוניות הן סה"כ
הקלוריות המינימלי הדרוש על מנת לעמוד בצרכים
התזונתיים שלך.
בחירה במוצרים דלי שומן ומוצרים ללא תוספי סוכר מכל אחת
מקבוצות המזון, תהווה מבחינתך את "הרכישה" הנכונה ביותר
תזונתית.
בחירת סוגי מזון נבונה, תאפשר לגוף לבזבז יותר קלוריות
מהכמות הנדרשת למילוי צרכיך. קלוריות נוספות אלו (ההפרש)
הן המותרות, אותן ניתן לבזבז על שומן מוקשה, תוספי סוכר
למיניהם, אלכוהול או על מזון נוסף מקבוצות המזון. קלוריות
אלו תוכלו להוציא על פי שיקול דעתכם.
לכל
אחד ואחת ישנו תקציב קלורי למותרות, הנע בין
100 ל
300
קלוריות, שניתן לעשות בו שימוש על פי שיקול דעת. לרב, אנו
מספיקים לסיים את התקציב עוד לפני ארוחת הצהריים, ובמיוחד
הדברים נכונים כלפי אלו שאינם עוסקים בפעילות גופנית במהלך
היום. מרבית האנשים צורכים את קלוריות המותרות כחלק מתפריט
כולל המשולב בכל אחת מקבוצות המזון דוגמת צריכת בשר שומני
יותר, גבינות, מוצרי מאפה מתוקים.
ניתן
להשתמש בתקציב המותרות בדרכים הבאות:
-
צריכת יותר מזון מקבוצות המזון.
-
אכילת מזון בעל ערכים קלוריים גבוהים יותר –
אלו המכילים שומנים מוקשים וסוכר. לדוגמא: נקניק,
עוגיות ועוגות תעשיתיות, חטיפים, דגני בוקר ממותקים,
בורקסים, בשרים מעובדים....
-
המתקה או הוספת שומן לסוגי מזון. לדוגמא:
רטבים, סוכר, סירופים וחמאה.
-
שתייה ואכילת מוצרים שהם רובם ככולם שומן, ממתיקים
קלוריים ו/או אלכוהול כגון ממתקים, גזוז בטעמים, יין
ובירה.
לדוגמא:
נניח כי תקציב הקלוריות שלך עומד על 2000 קלוריות ליום.
מתקציב זה עליך לבזבז לפחות 1735 קלוריות על רכיבי מזון
חיוניים, זאת במידה ובחרת במזון ללא תוספי שומן וסוכר.
על פי המאזן נותרו לך 265 קלוריות ל "מותרות". ניתן לצרוך
את אותן קלוריות ע"י בחירת רכיבי "מותרות" בכל קבוצת מזון
כגון בשר שומני יותר בקבוצת הבשר, או דגני בוקר ממותקים
מקבוצת התבואה. או שניתן לבזבז אותם על רטבים מתוקים,
משקאות וממתקים.
לרב, מתבצעת חריגה מתקציב המותרות וזאת בד"כ ע"י צריכת
מוצרים בעלי תוספות שומן, סוכר או אלכוהול.
* התכנים בנושא
פירמידת המזון (הפירמידה
שלי) תורגמו מאתר ה
USDA (משרד
החקלאות האמריקאי) .
עותק להדפסה - לחצו כאן!
052-6211059
|
